Så er det på lørdag at Bukki Blæs, Eagger og Pharfar tørner sammen på scenen i Vega, for at fejre Bob Marley's fødselsdag, selvom den godt nok først falder en lille uges tid senere.
Bikstok Røgsystem er tilbage, og det bliver sikkert et brag på lørdag! Tjek denne fyldige artikel om Bikstok fra start til slut til nu, med de 3 legebørns egne ord ind over, fra Berlingske.dk.
onsdag den 28. januar 2009
Nephew - Danmark/Denmark
Grundlovsdag, skulle Nephews nye skive 'Danmark/Denmark' ramme butikkernes hylder, ifølge denne artikel fra Politiken.dk, det er jo godt nyt!
Black Power - Per Vers
Hvorfor ikke fortsætte det kaffe relaterede, det er sgu svært at undvære de dejligt ristede bønner...
Kaffe optur
I hvert fald indtil videre, tjek artiklen her, fra NY Times ud, kaffe er godt for hovedet når alderdommen begynder at ramme...
tirsdag den 27. januar 2009
Så nåede det også...
... Et andet dansk medie, Men's Health's liste over de 20 værste måltider i USA i dette gryende år, som jeg nævnte her for et par dage siden. Berlingske nævner idag, 'vinderen' eller taberen må det være, det mest usunde man kan proppe i sin krop pt, Baskin Robbins Large Chocolate Oreo Shake i denne artikel.
Edgar Allen Poe
For en lille time siden sad jeg og læste hvad der var sket af nyt på berlingske.dk og faldt over denne dejlige store artikel, omhandlende en af mine absolut yndlings forfattere, Edgar Allen Poe.
En ting er artiklen, der må skabe noget fornyet interesse omkring Poe's forfatterskab, her i lille Danmark. Andet er at Hans-Jørgen Birkmose er klar med nyt Poe materiale på dansk. Hans oversættelser af Poe's samlede fortællinger fra 2007, er læst med glæde her i stuen et par gange. Jeg synes han har ramt essensen og stemningen i de fleste historier rigtigt godt.
Så jeg glæder mig til at få samlet den nye bog op og komme igang med den. Nu havde jeg læst de fleste af novellerne på original sproget, men 'Arthur Gordon Pyms eventyr' har jeg endnu ikke læst, så det bliver spændende.
En ting er artiklen, der må skabe noget fornyet interesse omkring Poe's forfatterskab, her i lille Danmark. Andet er at Hans-Jørgen Birkmose er klar med nyt Poe materiale på dansk. Hans oversættelser af Poe's samlede fortællinger fra 2007, er læst med glæde her i stuen et par gange. Jeg synes han har ramt essensen og stemningen i de fleste historier rigtigt godt.
Så jeg glæder mig til at få samlet den nye bog op og komme igang med den. Nu havde jeg læst de fleste af novellerne på original sproget, men 'Arthur Gordon Pyms eventyr' har jeg endnu ikke læst, så det bliver spændende.
mandag den 26. januar 2009
Byen er mørk...
... kold og uhyggeligt stille denne nat. Ikke en bil eller sjæl rører sig, udover de efterhånden 7 harer, der løber og hygger sig på en byggeplads, der er blevet grøn, på havnen. Det er første gang de er så mange på en gang, jeg tror 6 er hvad jeg højest har talt dem til før, efter at jeg flyttede hertil, hvor jeg bor nu, for 3 år siden.
En gå tur i den frisk kolde luft, sætter tanker og deslige igang, blandt andet kom jeg på denne lille nattetur, i tanke om nogle gode mad billeder, fra en dejlig tid.
En gå tur i den frisk kolde luft, sætter tanker og deslige igang, blandt andet kom jeg på denne lille nattetur, i tanke om nogle gode mad billeder, fra en dejlig tid.
søndag den 25. januar 2009
De 20 værste måltider i USA i 2009
Men's Health har lavet en lille hyggelig liste over de 20 mest hyggelige krops- og helbredssønderknusende 'måltider' som man kan finde i Amerika lige nu, temmeligt rystende hvor usunde nogle af tingene er, men meget sjov læsning, så længe man ikke selv skal udsættes for emnerne. Tjek listen ud her!
Kung Pao Shrimp
Med et lille twist, lavede retten igår, sammen med en gul karry suppe med kylling, begge dele vakte jubel og varme.
Her er lige en hurtigt gennengang af hvad der er i retten og hvad der skal gøres ved det. Først en god gang tiger rejer, som du piller skallen og tarmen ud af. Så skal der finthakkes, ingefær, hvidløg, rød chilifrugt, forårsløg, citrongræs og koriander.
Nu skal der i en skål, blandes: Lidt æggehivde, lidt salt, lidt maizena, noget hønsefond, lidt hvidvins eddike, lidt soya sauce, lidt sukker, en god sjat olivenolie og de ting der blev hakket fra starten af, og selvfølgelig rejerne. Smag på marinaden og tilsæt evt. mere af et eller andet, hvis noget mangler ;). Lad det trække i en halv times tid i køleskabet. (Hvis marinaden dækker rejerne lidt mere end halvt, så er der nok til den lækre sauce, der kommer ud af tilberedningen.)
Opvarm nu en god tyk pande eller wok til meget varmt. Kom rejer etc. på panden eller i wokken, der må ikke være mere end at det dækker bunden, så rejerne bliver tilberedt hurtigt (de er klar når de krummer sig sammen, pas på de ikke får for meget, en halvrå reje er noget kun mere delikat, end en tørstegt) og uden at marinaden, sætter sig for meget på bunden, fortsæt indtil skålen er tom, og kom tilsidst en god håndfuld cashew nødder på panden eller i wokken, og vend dem, før de vendes sammen med rejerne, og så er det klar til servering.
Jeg serverede det med brune ris igår, men almindelige ris og nudler osv. vil også passe fint.
Ingrediensliste: Tiger rejer, forårsløg, røde chilifrugter, ingefær, koriander, citrongræs, hvidløg, æggehvide, salt, sukker, maizena, hønsefond/bouillon, hvidvins eddike, soya sauce, olivenolie, cashewnødder.
Brug de mængder af råvarerne du har lyst til for at frembringe, styrke, friskhed, syre, sødme osv...
Her er lige en hurtigt gennengang af hvad der er i retten og hvad der skal gøres ved det. Først en god gang tiger rejer, som du piller skallen og tarmen ud af. Så skal der finthakkes, ingefær, hvidløg, rød chilifrugt, forårsløg, citrongræs og koriander.
Nu skal der i en skål, blandes: Lidt æggehivde, lidt salt, lidt maizena, noget hønsefond, lidt hvidvins eddike, lidt soya sauce, lidt sukker, en god sjat olivenolie og de ting der blev hakket fra starten af, og selvfølgelig rejerne. Smag på marinaden og tilsæt evt. mere af et eller andet, hvis noget mangler ;). Lad det trække i en halv times tid i køleskabet. (Hvis marinaden dækker rejerne lidt mere end halvt, så er der nok til den lækre sauce, der kommer ud af tilberedningen.)
Opvarm nu en god tyk pande eller wok til meget varmt. Kom rejer etc. på panden eller i wokken, der må ikke være mere end at det dækker bunden, så rejerne bliver tilberedt hurtigt (de er klar når de krummer sig sammen, pas på de ikke får for meget, en halvrå reje er noget kun mere delikat, end en tørstegt) og uden at marinaden, sætter sig for meget på bunden, fortsæt indtil skålen er tom, og kom tilsidst en god håndfuld cashew nødder på panden eller i wokken, og vend dem, før de vendes sammen med rejerne, og så er det klar til servering.
Jeg serverede det med brune ris igår, men almindelige ris og nudler osv. vil også passe fint.
Ingrediensliste: Tiger rejer, forårsløg, røde chilifrugter, ingefær, koriander, citrongræs, hvidløg, æggehvide, salt, sukker, maizena, hønsefond/bouillon, hvidvins eddike, soya sauce, olivenolie, cashewnødder.
Brug de mængder af råvarerne du har lyst til for at frembringe, styrke, friskhed, syre, sødme osv...
torsdag den 22. januar 2009
goddammit
yea, well, lidt livsvisdom, har hugget grundessensen fra en eller anden større tænker end mig, kan ikke komme på hvem, så lidt hjælp er kærkomment...
"Det er bedre at have følt ægte kærlighed og dø ulykkeligt, end at dø lykkeligt og ikke have følt den..."...
"Det er bedre at have følt ægte kærlighed og dø ulykkeligt, end at dø lykkeligt og ikke have følt den..."...
tirsdag den 20. januar 2009
Nyt musik og godt nyt fra pladebranchen
Jeg læste en artikel i den trykte udgave af Børsen idag, har ikke fundet den online, men den dukker vel op snarest... Artiklen omhandlede hvordan vinyl salget havde reddet brugtpladebranchen, da salget af gamle vinylskiver er stabilt, og faktisk lidt i stigning og interessen er samtidigt stigende. Hvorimod interessen for CD'er etc også falder på den front, det er sgu da fedt at der er så godt gang i vinyl igen!
Derudover faldte jeg forbi den lokale pladepusher for at finde Q-Tip - The Renaissance, den fik jeg samlet op, og efter et enklet spin, er den første dom, at den er meget fed og vellavet. Dog er det med at gå fra en pladebutik, med en enkelt CD ikke lige min stil, så jeg tabte som sædvanligt overblikket og endte med 10 skiver inklusive Q-Tip.
Selvfølgelig endte jeg kun med CD'er, dovne mig, havde hænderne fyldte da jeg nåede til butikkens, efterhånden sparsomme LP udvalg, damn, en god undskyldning, hva? Nå, jeg fik samlet en god bunke hip hop og trip hop op, lidt electronica og en jazz skive. Så jeg har brugt min eftermiddag og aften på at lytte til fedt musik og læse, det er altid rart.
Derudover faldte jeg forbi den lokale pladepusher for at finde Q-Tip - The Renaissance, den fik jeg samlet op, og efter et enklet spin, er den første dom, at den er meget fed og vellavet. Dog er det med at gå fra en pladebutik, med en enkelt CD ikke lige min stil, så jeg tabte som sædvanligt overblikket og endte med 10 skiver inklusive Q-Tip.
Selvfølgelig endte jeg kun med CD'er, dovne mig, havde hænderne fyldte da jeg nåede til butikkens, efterhånden sparsomme LP udvalg, damn, en god undskyldning, hva? Nå, jeg fik samlet en god bunke hip hop og trip hop op, lidt electronica og en jazz skive. Så jeg har brugt min eftermiddag og aften på at lytte til fedt musik og læse, det er altid rart.
Dagens sang
The Fugees' cover af Sam Cooke's 'A Change Is Gonna Come'. Ikke på grund af betydningen den havde for borgerrettighedsforkæmperne, eller andet smart man lige kan connecte på Obama med et spin, en dag som idag, men fordi den har et godt budskab, som man godt kan tolke lidt på og twiste i egen retning!
Livvagterne
Har lige set fjerde afsnit af Livvagterne på DR's hjemmeside, umiddelbart en god kur imod søvnløshed.
Det er som om at momentumet, der blev opbygget i de 3 første afsnit er gået lidt af det, og der er lidt for meget sødsuppe og hurtig aktion inde over det nu. Det kan selvfølgelig også bare være dette afsnit, der skulle give lidt tjubang, til dem der ikke er til opbyggende konspirationer, der strækker sig over for mange afsnit af gangen, det får vi nok snart at se.
Dog alt i alt en udemærket serie, indtil videre, selvom den ikke har budt på de store overraskelser eller indsigter, udover den lidt hurtige afslutning på de 'første problemstillinger', hvis man kan kalde det, det.
Imens hamrer regnen ned på den mørke og tomme asfalt, samler sig i pytter, der spejler sig i gadelygternes skær, en hyggelig, våd, blæsende og mørk nat i denne halvdøde by.
Det er som om at momentumet, der blev opbygget i de 3 første afsnit er gået lidt af det, og der er lidt for meget sødsuppe og hurtig aktion inde over det nu. Det kan selvfølgelig også bare være dette afsnit, der skulle give lidt tjubang, til dem der ikke er til opbyggende konspirationer, der strækker sig over for mange afsnit af gangen, det får vi nok snart at se.
Dog alt i alt en udemærket serie, indtil videre, selvom den ikke har budt på de store overraskelser eller indsigter, udover den lidt hurtige afslutning på de 'første problemstillinger', hvis man kan kalde det, det.
Imens hamrer regnen ned på den mørke og tomme asfalt, samler sig i pytter, der spejler sig i gadelygternes skær, en hyggelig, våd, blæsende og mørk nat i denne halvdøde by.
Hvis dit klædeskab var et fodboldhold
Her er en sjov lille artikel jeg faldt over på fri.dk, omhandlende en mands klædeskab.
Artiklen rammer mange gode og sande ting. Noget af det rammer også mig, selvom jeg dog nok er gået et eller 2 skridt videre fra, hvad artiklens ophavsmand beskriver. Jeg er også glad for at der ikke er en øvre grænse for hvor mange spillere man må have på sit hold, da jeg nok ville have overskredet den grænse, næsten lige meget hvor høj den ville være.
Dog er det altid rart at have nogle gamle spillere på holdet, som man af og til kan skifte ind, som min gamle Selected turtleneck strik, som jeg stort set aldrig har brugt, siden jeg købte den for 4 år siden, eller mere. Den har dog nu fået sin revival og er blevet brugt flittigt de sidste 3 uger, dejlig trøje!
Artiklen rammer mange gode og sande ting. Noget af det rammer også mig, selvom jeg dog nok er gået et eller 2 skridt videre fra, hvad artiklens ophavsmand beskriver. Jeg er også glad for at der ikke er en øvre grænse for hvor mange spillere man må have på sit hold, da jeg nok ville have overskredet den grænse, næsten lige meget hvor høj den ville være.
Dog er det altid rart at have nogle gamle spillere på holdet, som man af og til kan skifte ind, som min gamle Selected turtleneck strik, som jeg stort set aldrig har brugt, siden jeg købte den for 4 år siden, eller mere. Den har dog nu fået sin revival og er blevet brugt flittigt de sidste 3 uger, dejlig trøje!
mandag den 19. januar 2009
Steelers i Super Bowl
Så fandt vi den sidste deltager til Super Bowl 43, som spilles den 1/2-2009, i Tampa, Florida. Pittsburgh Steelers er klar efter de slog Baltimore Ravens 23-14, i en tæt forsvarspræget kamp. Ikke den bedste kamp jeg har set, lidt små rodet, men begge hold var super tændte og især de 2 forsvar gav angrebene problemer med at fungere, bare lidt pænt.
I midten af 4. quarter, hvor Ravens havde en lille chance for at komme tilbage i kampen, nede med 2 point, kaster Ravens quarterback Joe Flacco en interception til Troy Polamalu (NFL's defensive most valuable player of the year, en titel som han lige har levet op til, igen igen), som løber den i endzone for kampen.
I spillet efter laver Steelers' Ryan Clark en temmelig hjernedød helmet to helmet tackling på Ravens' McGahee, som gik ud som et lys. Clark blev noget groggy hjulpet fra banen, hvorimod det tog noget længere at få stabiliseret McGahee og få ham sikkert ud af banen, en lidt trist afslutning på kampen.
Siden sidste indlæg, er det også holdt op med at sne, og det er ikke alverden af det hvide stads, der ligger tilbage på hustage osv, det generer egentligt ikke mig, hvis der skal sne, så skal der sgu sne ordentligt, ligesom i midten af februar for 2 år siden.
Men nu er det tid til lidt søvn, før en ny dag kan begynde at true imorgen!
I midten af 4. quarter, hvor Ravens havde en lille chance for at komme tilbage i kampen, nede med 2 point, kaster Ravens quarterback Joe Flacco en interception til Troy Polamalu (NFL's defensive most valuable player of the year, en titel som han lige har levet op til, igen igen), som løber den i endzone for kampen.
I spillet efter laver Steelers' Ryan Clark en temmelig hjernedød helmet to helmet tackling på Ravens' McGahee, som gik ud som et lys. Clark blev noget groggy hjulpet fra banen, hvorimod det tog noget længere at få stabiliseret McGahee og få ham sikkert ud af banen, en lidt trist afslutning på kampen.
Siden sidste indlæg, er det også holdt op med at sne, og det er ikke alverden af det hvide stads, der ligger tilbage på hustage osv, det generer egentligt ikke mig, hvis der skal sne, så skal der sgu sne ordentligt, ligesom i midten af februar for 2 år siden.
Men nu er det tid til lidt søvn, før en ny dag kan begynde at true imorgen!
Cardinals i Super Bowl
Damn, første kamp er slut, og det gik ikke helt som jeg havde forudset, Arizona Cardinals vandt NFC Championship kampen, og skal dermed i Super Bowl 43, hvor de møder enten Steelers eller Ravens.
Cardinals kom hurtigt foran 24-6 i løbet af første half, men et meget tændt Eagles hold kom på banen til anden half og kom tilbage i kampen med 3 touchdowns, hvor de missede en 2 point conversion på det sidste, men var foran med 1. Indtil Arizona derefter kørte op og fik sig et touchdown og en 2 point conversion, så de igen var foran med 7 point. Derefter lukkede Cardinals' forsvar ned for Eagles og kørte sejren det sidste lille stykke hjem.
En overraskende Super Bowl deltager, måske ikke så meget i lyset af holdets slutspilskampe, hvor de har været tændte på både offense og defence og spillet godt og sikkert, men alt i alt, nok det hold der var mindst tro på ville gå i Super Bowl, da slutspillet blev indledt.
Og imens der har været bold i flimmeren (selvom signalet var væk i en halv times tid, dammit, og jeg er var nødt til at følge spillet play by play på nfl.com), så har sneen dalet stille fra sky og er begyndt at ligge sig som et hvidt tæppe, her uden for mine vinduer.
Cardinals kom hurtigt foran 24-6 i løbet af første half, men et meget tændt Eagles hold kom på banen til anden half og kom tilbage i kampen med 3 touchdowns, hvor de missede en 2 point conversion på det sidste, men var foran med 1. Indtil Arizona derefter kørte op og fik sig et touchdown og en 2 point conversion, så de igen var foran med 7 point. Derefter lukkede Cardinals' forsvar ned for Eagles og kørte sejren det sidste lille stykke hjem.
En overraskende Super Bowl deltager, måske ikke så meget i lyset af holdets slutspilskampe, hvor de har været tændte på både offense og defence og spillet godt og sikkert, men alt i alt, nok det hold der var mindst tro på ville gå i Super Bowl, da slutspillet blev indledt.
Og imens der har været bold i flimmeren (selvom signalet var væk i en halv times tid, dammit, og jeg er var nødt til at følge spillet play by play på nfl.com), så har sneen dalet stille fra sky og er begyndt at ligge sig som et hvidt tæppe, her uden for mine vinduer.
søndag den 18. januar 2009
Endnu en doven søndag
Hvor der egentligt ikke er noget som helst interessant at rapportere om. Udenfor er vejret mørkt, småblæsende, vådt, og koldt... Jeg er egentligt ved at være lidt træt af vores efterårs-lignende vinter...
Sidder og venter på at NFL starter, vi er nået til NFC og AFC championship kampene, noget som man kan kalde semifinalerne, før det største brag, Superbowl, om 2 uger.
I den første kamp er det Arizona Cardinals imod Philadelphia Eagles, hvor vi da selvfølgelig holder med Eagles. Derefter aftenens brag, i hvert fald den kamp jeg forventer mest af, Pittsburgh Steelers imod Baltimore Ravens, et forsvarsmæssigt brag af en ond kamp, der venter. Ravens for the win!
www.nfl.com
Sidder og venter på at NFL starter, vi er nået til NFC og AFC championship kampene, noget som man kan kalde semifinalerne, før det største brag, Superbowl, om 2 uger.
I den første kamp er det Arizona Cardinals imod Philadelphia Eagles, hvor vi da selvfølgelig holder med Eagles. Derefter aftenens brag, i hvert fald den kamp jeg forventer mest af, Pittsburgh Steelers imod Baltimore Ravens, et forsvarsmæssigt brag af en ond kamp, der venter. Ravens for the win!
www.nfl.com
onsdag den 14. januar 2009
Kaffe er skidt
Men, jeg skal nu nok føle det på min egen krop før jeg vil tro på det. Faldte over dette indlæg i dag, og det vækker lidt tanker. Det er nok sjældent at jeg bevæger mig igennem en dag uden 7 kopper kaffe, godt nok er det ikke alle af dem, der består af pulverkaffe, størstedelen er friskmalede bønner, brygget i stempelkande, men indtil videre uden hallucinationer eller andet, udover lidt uro i maven, her og der.
Jeg synes også at det er lidt tankevækkende, at det kun lader til at være pulverkaffe, der frembringer 'ting som ikke er' omkring os, og ikke 'rigtigt' kaffe. Så måske er det et eller andet sted i frysetørringsprocessen, at der opstår noget kemisk, der kan påvirke os? Hvem ved, men det ville da være rart, hvis det blev undersøgt til bunds...
Indtil da, drik roligt alt det kaffe du har lyst til, det vil jeg i hvert fald fortsætte med, og hvis tiden er til det, så tjek denne blog ud: Coffee Messiah
Jeg synes også at det er lidt tankevækkende, at det kun lader til at være pulverkaffe, der frembringer 'ting som ikke er' omkring os, og ikke 'rigtigt' kaffe. Så måske er det et eller andet sted i frysetørringsprocessen, at der opstår noget kemisk, der kan påvirke os? Hvem ved, men det ville da være rart, hvis det blev undersøgt til bunds...
Indtil da, drik roligt alt det kaffe du har lyst til, det vil jeg i hvert fald fortsætte med, og hvis tiden er til det, så tjek denne blog ud: Coffee Messiah
Længe leve vinyl
Flere steder, f.eks. her på DR's nyhedsite, blev der igår reporteret at salget af vinyl plader fortsætter med at stige, og det er der vel ikke noget at sige til. Nu har jeg selv været fanget siden, jeg for herrens mange år siden fik mit første stereoanlæg, dobbelt båndafspiller, forstærker, radio og pladespiller på toppen, ja det er længe siden.
Dog har jeg siden, dengang, altid haft en pladespiller, jeg kan ikke give slip på lyden, det lyder sgu bare så meget bedre end cd'er og så er det æstetiske også nnoget mere gennemført. Derudover nænner jeg heller ikke at skifte alle mine gode gamle lp'er ud med cd'er. Selvom jeg er glad for at der kommer flere og flere nye udgivelser på vinyl, så tager jeg dog mig selv i, lidt for ofte at vælge medie efter komforten, det er sgu lidt lettere at smide en cd i spillen og så lade den passe sig selv.
Jeg tror et godt bud ville være, at jeg køber 8 cd'er, for hver vinylskive. Selvfølgelig er det ikke altid at det er muligt at få en udgivelse på plade, eller at den kommer lidt for lang tid efter cd udgivelsen, men alligevel, det er sgu ikke godt nok, for én der påstår at vinyl er bedst, det må jeg se at få lavet om på i løbet af det nye år!
Og bare for at smide et greelt eksempel i puljen, imens jeg har skrevet dette indlæg, har jeg lyttet til REM's Accelerate, som jeg købte på tung og fed dobbelt vinyl der skal afspilles på 45 omdrejninger, super fed lyd. Der fulgte dog også en cd med skiverne, og det er den der spiller nu, suk.
Dog har jeg siden, dengang, altid haft en pladespiller, jeg kan ikke give slip på lyden, det lyder sgu bare så meget bedre end cd'er og så er det æstetiske også nnoget mere gennemført. Derudover nænner jeg heller ikke at skifte alle mine gode gamle lp'er ud med cd'er. Selvom jeg er glad for at der kommer flere og flere nye udgivelser på vinyl, så tager jeg dog mig selv i, lidt for ofte at vælge medie efter komforten, det er sgu lidt lettere at smide en cd i spillen og så lade den passe sig selv.
Jeg tror et godt bud ville være, at jeg køber 8 cd'er, for hver vinylskive. Selvfølgelig er det ikke altid at det er muligt at få en udgivelse på plade, eller at den kommer lidt for lang tid efter cd udgivelsen, men alligevel, det er sgu ikke godt nok, for én der påstår at vinyl er bedst, det må jeg se at få lavet om på i løbet af det nye år!
Og bare for at smide et greelt eksempel i puljen, imens jeg har skrevet dette indlæg, har jeg lyttet til REM's Accelerate, som jeg købte på tung og fed dobbelt vinyl der skal afspilles på 45 omdrejninger, super fed lyd. Der fulgte dog også en cd med skiverne, og det er den der spiller nu, suk.
Meditation
Det kunne godt være at man skulle til at bruge lidt tid på at meditere, hvis denne artikel taler sandt... Nu har man jo engang imellem forsøgt sig, men der skal nok lidt mere til, end 2 sammenhængende dage, før man får en virkning ud af, siger min erfaring... ;)
tirsdag den 13. januar 2009
Lidt inspiration...
... Hvis det skulle være brugbart... Er næsten lige blevet færdig med at spise, og her er et par billeder og lidt om hvad jeg fik/lavede... (læg især mærke til de flotte indsmurte kanter på skålen, man skulle ikke tro jeg fik penge for at anrette mad, bare lidt pænt, hva?)...
Retten er meget simpel, den består af lidt løg, godt med frisk ingefær, masser af kinakål, bønnespirer og lidt kylling.
Skær løget og kinakålen groft ud, hak ingefæren fint. Varm en pande eller wok godt op og tilsæt lidt olie, sauter løget og ingefæren, samt kyllingen, tilsæt kålen og ladet riste lidt. Nu en bouillon terning efter valg, jeg brugte høns, og lidt vand. Lad det koge lidt og smag til med hoisin sauce, hot and sour paste (tom yum) og saften fra en halv lime, eventuelt salt og peber, hvis det er nødvendigt og til allersidst, skal bønnespirerne vendes i, så de holdes sprøde. Jeg spiste det med lidt brød, men ris eller nudler vil også passe fint. Velbekomme!
Vejret idag...
... Har været dejligt og mildt. Har gået lidt rundt i byen og nydt en fridag, og købt lidt tøj, manglede en skjorte eller 2, og det blev det til, samt en t-shirt fra Paul Smith's forårs kollektion som butikken, lige havde fået hjem, masser af striber og rødt blev det til idag, lidt billeder dukker måske op, hvis jeg får taget mig sammen.
Jeg havde også noget andet på sinde, som jeg mere eller mindre har svedt ud, fatter det ikke, det var egentligt, det som var grunden til at jeg startede indlægget, som så, nu er endt med noget helt andet, damn... Lad os se om det ikke dukker op i løbet af aftenen...
Jeg havde også noget andet på sinde, som jeg mere eller mindre har svedt ud, fatter det ikke, det var egentligt, det som var grunden til at jeg startede indlægget, som så, nu er endt med noget helt andet, damn... Lad os se om det ikke dukker op i løbet af aftenen...
mandag den 12. januar 2009
Blæsten er væk...
... Og afløst af en stille og rolig regn, det er dejligt selvom der er lidt småkøligt, men det er der jo råd for. I dag min dejlige vandafvisende vinter jakke, Sir Benni Miles for the win! Var egentligt lidt street stylet idag, store DC Shoe Co. sneakers, grå NN07 chinos, ser frem til at se hvad de leverer i år, meget lovende ting der kom fra dem sidste år! Nå, back on topic, en mere end forvasket, engang, lyserød t-shirt og en kortærmet grøn, hvid, sort ternet skjorte, bare lige for at trodse vejret.
Fik også lige fanget det første afsnit af 3. sæson af Top Chef som startede på Tv3 idag, har ikke rigtigt fulgt med de forrige 2 afsnit, men må hellere stramme an og se hvad det handler om, halv fesent i dag, og damn, hvor griber mange kokke mange ting mærkeligt an...
Er på det seneste blevet fascineret af denne blog 'Mode Med Mere', hvorfor kan jeg ikke svare på, det handler ikke ligefrem om tøj jeg kan gå i, men det er velskrevet og det er nogle interessante emner der af og til bliver hevet frem.
Fik også lige fanget det første afsnit af 3. sæson af Top Chef som startede på Tv3 idag, har ikke rigtigt fulgt med de forrige 2 afsnit, men må hellere stramme an og se hvad det handler om, halv fesent i dag, og damn, hvor griber mange kokke mange ting mærkeligt an...
Er på det seneste blevet fascineret af denne blog 'Mode Med Mere', hvorfor kan jeg ikke svare på, det handler ikke ligefrem om tøj jeg kan gå i, men det er velskrevet og det er nogle interessante emner der af og til bliver hevet frem.
søndag den 11. januar 2009
Så blev det søndag...
... Efter en stille og rolig uge, der har føltes utrolig lang, sådan er det vel at komme igang igen.
Har lige været i Fakta efter en liter mælk, det skal jeg aldrig gøre igen en søndag eftermiddag, mange mennesker, damn. Og selvfølgelig var der en af byens tosser, igang med at købe ind for 'konen' eller en anden, et par pladser foran mig i køen. Utroligt så meget kaos en halvtosset gammel mand med en halvstegt hjerne kan lave i et lille supermarked, men det er vel også charmen ved at handle ind en kedelig grå og blæsende søndag.
Udenfor er der et grimt vejr, blæst har aldrig været mig, medmindre jeg befinder mig i en varm bjælkehytte, foran en åben og buldrende pejs med et godt glas cognac i hånden. Men det gør jeg pt ikke, istedet sidder jeg foran computeren i min gamle utætte lejelighed, knap så pittoresk og hyggeligt.
Nede i parken er der stadig is på søen, som er fyldt med ænder, lidt svaner, en gås og alt for mange måger, træernes forblæste kroner rykker faretruende rundt i vindens magt, imens alle de små familier fodrer ænderne, som om der ikke var en dag imorgen. Ænderne længes sikkert ligeså meget efter foråret som mig.
Hvad skal der ske idag? Ikke rigtigt noget, der kommer er par football kampe senere iaften, og derudover skal der slappes af. Ser frem til Giants vs. Eagles og Steelers vs. Chargers, især efter de 2 brandkampe i går, Titans vs. Ravens og Panthers vs. Cardinals, 2 kampe hvor de undertippede hold vandt, ligesom jeg havde spillet på. Det er lidt sværere i aften, men jeg holder på Eagles, deres momentum betyder meget og så tror jeg på Steelers, deres defensiv er ond, men Ben Rothlisberger skal spille godt og lave point med angrebet, ellers vinder de ikke, og er han 110% klar efter at han blev tacklet under jorden og fik en hjernerystelse i den sidste regular season kamp? Time will tell!
Imens jeg har skrevet dette, har Tool stået for den musikalske muse med 'Ænima' albummet, good stuff.
Har lige været i Fakta efter en liter mælk, det skal jeg aldrig gøre igen en søndag eftermiddag, mange mennesker, damn. Og selvfølgelig var der en af byens tosser, igang med at købe ind for 'konen' eller en anden, et par pladser foran mig i køen. Utroligt så meget kaos en halvtosset gammel mand med en halvstegt hjerne kan lave i et lille supermarked, men det er vel også charmen ved at handle ind en kedelig grå og blæsende søndag.
Udenfor er der et grimt vejr, blæst har aldrig været mig, medmindre jeg befinder mig i en varm bjælkehytte, foran en åben og buldrende pejs med et godt glas cognac i hånden. Men det gør jeg pt ikke, istedet sidder jeg foran computeren i min gamle utætte lejelighed, knap så pittoresk og hyggeligt.
Nede i parken er der stadig is på søen, som er fyldt med ænder, lidt svaner, en gås og alt for mange måger, træernes forblæste kroner rykker faretruende rundt i vindens magt, imens alle de små familier fodrer ænderne, som om der ikke var en dag imorgen. Ænderne længes sikkert ligeså meget efter foråret som mig.
Hvad skal der ske idag? Ikke rigtigt noget, der kommer er par football kampe senere iaften, og derudover skal der slappes af. Ser frem til Giants vs. Eagles og Steelers vs. Chargers, især efter de 2 brandkampe i går, Titans vs. Ravens og Panthers vs. Cardinals, 2 kampe hvor de undertippede hold vandt, ligesom jeg havde spillet på. Det er lidt sværere i aften, men jeg holder på Eagles, deres momentum betyder meget og så tror jeg på Steelers, deres defensiv er ond, men Ben Rothlisberger skal spille godt og lave point med angrebet, ellers vinder de ikke, og er han 110% klar efter at han blev tacklet under jorden og fik en hjernerystelse i den sidste regular season kamp? Time will tell!
Imens jeg har skrevet dette, har Tool stået for den musikalske muse med 'Ænima' albummet, good stuff.
fredag den 9. januar 2009
Godt nytår
Så blev det tid til lidt skriveri, jeg tror bloggen kører på dansk i et stykke tid nu, det er på dansk jeg pt føler for at skrive (the blog will continue in Danish for a while, or forever, if there should be anyone who have been following this, not able to read Danish, sorry). Der er sket en ting eller 2, siden sidste indlæg, men sådan er det vel, et nyt år og en ny start.
Året startede godt, en hyggelig nytårsaften og nat, derefter en weekend i et små regnvådt Rom, men masser af god stemning og mad, på trods af lidt tøseregn og SAS' overraskelse over frostvejr og frosne fly der ikke kunne flyve... og ja, nu er hverdagen stille og roligt ved at være tilbage.
faldte over disse 2 artikler på New York Times, sund fornuft kan man ikke få for meget af...
Fresh Start for a New Year? Let’s Begin in the Kitchen
The 11 Best Foods You Aren’t Eating
Og som en af de første skiver jeg lytter til i det nye år :o, ja musikken har været lidt væk, så spinner Ghostface Killah's 'FishScale' pt på pladespilleren.
Året startede godt, en hyggelig nytårsaften og nat, derefter en weekend i et små regnvådt Rom, men masser af god stemning og mad, på trods af lidt tøseregn og SAS' overraskelse over frostvejr og frosne fly der ikke kunne flyve... og ja, nu er hverdagen stille og roligt ved at være tilbage.
faldte over disse 2 artikler på New York Times, sund fornuft kan man ikke få for meget af...
Fresh Start for a New Year? Let’s Begin in the Kitchen
The 11 Best Foods You Aren’t Eating
Og som en af de første skiver jeg lytter til i det nye år :o, ja musikken har været lidt væk, så spinner Ghostface Killah's 'FishScale' pt på pladespilleren.
Abonner på:
Opslag (Atom)