... Hvis det skulle være brugbart... Er næsten lige blevet færdig med at spise, og her er et par billeder og lidt om hvad jeg fik/lavede... (læg især mærke til de flotte indsmurte kanter på skålen, man skulle ikke tro jeg fik penge for at anrette mad, bare lidt pænt, hva?)...
Retten er meget simpel, den består af lidt løg, godt med frisk ingefær, masser af kinakål, bønnespirer og lidt kylling.
Skær løget og kinakålen groft ud, hak ingefæren fint. Varm en pande eller wok godt op og tilsæt lidt olie, sauter løget og ingefæren, samt kyllingen, tilsæt kålen og ladet riste lidt. Nu en bouillon terning efter valg, jeg brugte høns, og lidt vand. Lad det koge lidt og smag til med hoisin sauce, hot and sour paste (tom yum) og saften fra en halv lime, eventuelt salt og peber, hvis det er nødvendigt og til allersidst, skal bønnespirerne vendes i, så de holdes sprøde. Jeg spiste det med lidt brød, men ris eller nudler vil også passe fint. Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar